私たちについて

・天然きのこ.net の取り扱い天然きのこは、安心安全を第一に考えすべて取り扱われます。

まず産地は、放射線量0・２５マイクロシーベルト以下の地域限定（早川教授：https://www.hayakawayukio.jp/pub/2011/0911gmap06.jpg)で収穫されたもので

す。

・天然きのこの可食性、美味しさ、などは、日本のきのこ、きのこ全科、キノコ狩りガイドBOOK,他多数を参考にし又、管理人自身と仲間たちの数十年の体験などを基に、美味しさ、保存法なども解る範囲内で情報を提供していきたいと思います。

・良質の天然きのこにこだわります。例えばキノコの王様マツタケでさえ、腐敗した菌を食べれば食当たりしますし、危険でもあるのです。

　きのこを家庭冷蔵庫に冷凍保存しても、長期では大変危険になります。

　又、致死性の高い猛毒カエンタケなどは、まだまだ広く知れ渡ってないようですし、一部直売所などではこれまた猛毒のニガクリタケや有毒のイッポンシメジ、クサウラベニタケ、ツキヨタケなどが売られていたりもあったようです。

・だからと言って恐れることはありません。例えば見分けにくいと言われるニガクリタケやクサウラベニタケ、イッポンシメジなどでも、ベテランのキノコ狩りでは３０ｍ４０ｍ先のでも一瞬に感で見分け、見向きもしませんし、もし収穫したとしてもその欠片でもだいたいは見分けられるのです。

・そうなのです。自分の身は自分で守る！には、やはり少しの経験、知識、は絶対必要なのです。

　しかしながら、未だ直売所などだけでなく、スーパーや市場などでも、本来の正しいキノコ名さえ告げず（販売者やキノコ出荷者さえ本当のキノコ名を知らない人たちがほとんどなのです。私も市場やお店に何回も出荷してきましたが、キノコの本当の名前では今も昔も受付は拒否され出荷できません。これが現実なのです）販売してるのです。・・・このことは必ず事故の繰り返しにつながると思いませんか！。

・このホームページは、ショップ向きにおつくりしましたが、私どもは営業を第一とはしておりません。

　天然の又自然の恵みを共有できたり、自然に親しみその恩恵に感謝し、自然を愛する人たちのその仲間の一人として、

　私も自然に接していきたいと思っているからです。